O Sistema Fecomércio Ceará, por meio do Sesc, inaugurou seu 28º Museu Orgânico: o Museu Gastronômico Loura da Galinha. Localizado em Quixeramobim, no território do Parque dos Monólitos, no Sertão Central, o espaço se tornou referência gastronômica e cultural, reunindo memória, tradição e convivência em torno da mesa. A homenagem valoriza o ciclo da gastronomia popular do Sertão, reconhecendo a importância da culinária regional do Ceará como patrimônio cultural.
Para o presidente do Sistema Fecomércio Ceará, Luiz Gastão Bittencourt, iniciativas como essa reforçam a importância de reconhecer e preservar os saberes que nascem no cotidiano das comunidades. Ele ressaltou que cultura também se faz no dia a dia das pessoas, dos seus hábitos, suas histórias e suas memórias.
“Agora, com o reconhecimento como Museu Orgânico, esse espaço passa a integrar um acervo cultural que ultrapassa o Ceará e passa a ser conhecido também em todo o Brasil. Mas é importante dizer que ele não se torna especial por receber esse título hoje, ele já era especial porque sempre foi reconhecido pela comunidade e por todos que passam por aqui. Que este novo Museu Orgânico continue vivo, recebendo cada vez mais pessoas para contar histórias, preservar tradições e, acima de tudo, compartilhar os sabores da nossa cultura aqui na Loura da Galinha”, destacou.
